久しぶりの投稿です^^;
ここ最近、急に夏らしくなってきましたね。
それは良いのですが、最近焙煎でちょっとつまづいています。
気温が急に変化したせいでしょうか、今までの焙煎方法では、いつも通りの風味にならないのです。
焙煎条件、ここで今一度見直すことにしました。
で、焙煎するときにモニタリングする項目も増やしました。
それは「気圧」です。
気圧計を自作して、この値をモニタリングすることにしました。
これ↓
自作気圧計です。
無事に動作してホッと一安心
焙煎機の火力は、ガス圧を見ながら調整しています。
これって通常ガスコンロの調節よりもはるかに細かいんですよ。
最少火力と、最大火力の間を30段階以上に調整しています。
これがガス圧計です↓
で、気圧とどう関係するの？と言うところですが・・・
このガス圧計は大気圧をゼロ点として、差圧を計っています。
目盛が２のところだったら、大気圧＋2kPaと言うことです。
つまり、気圧が高い日と低い日では、ガスの圧力が違うと。。。
更に、天候が変わっていくとゼロ点が変わるので、当然表示も変わると。
ひょっとして、それが焙煎に影響しているんじゃないか？と・・・
本当なら水銀を使った精密な気圧計が欲しい所ですが、20万円以上するので諦めました。
今回作ったのは半導体センサーを使った気圧計です。
まあ、キットを組み立てただけですが・・・^^;
半導体センサーを使った気圧計でも既製品を買うとそれなりのお値段なので、いっそ自作してしまおうと思い立って、作っちゃいました。
電子回路の組み立てかなり久しぶりだったので、結構冷や冷やものでしたが無事に動作して何よりです。
気圧が正しいかどうかは何とも言えませんが、一応正しい標高を示しているので大間違いは無いだろうと。
今日の値をデフォルトとして差分を取っていけば、焙煎との相関も見えてくるかもしれません。
あ、気圧が焙煎に影響しているかどうかはまだ仮定なので、もしかしたら全然関係ないかもしれません^^;
