本日の焙煎 2014/2/1 コーヒー, 焙煎 Tweet Check コーヒーの味を確立すべく、ひたすら焙煎を繰り返しています。 今日はコロンビアの豆を7回焙煎しました。 しかし、自分が思い描いている味がどうしても出せない・・・ 思い切って豆のグレードを変えたら、一発で自分の思い描く味に近い味が出せました。 今年のコロンビア豆は、去年と少し味が違うようです。。。 同じ産地の豆であっても、年によってクオリティが変わるということを改めて実感。。。 Tweet Check 目次1 共有:2 関連 共有:Tweet 関連