11月21日（土）、定例のコーヒーを楽しむイベント「mug501」を開催します。
以前にも紹介しましたが、毎月第3土曜日に、（主催側に事情がない限り）開催しています。
※mug501は終了しました。現在は開催しておりません。
今日はmug501用のコーヒー豆を鋭意焙煎中。
定番のコーヒー
「タンザニア／モンデュール」
に加え、今月から新しく登場した
「コロンビア／サンチュアリオ・ブルボン」
を持っていく予定です。
そのほかのコーヒーとしては、
「ケニヤ（地域指定なし）」
「エチオピア／イルガチェフェ」
を用意しました。
こちらは、余剰在庫を減らす目的で焙煎した余りものですが(笑)、一応おいしいと思います(;^_^A
今回はマンデリンは無しです（すいません）。
手持ちをすべて販売に回してしまったので、現在品薄状態。次の仕入れを待っている状況です。
ここ最近は雨続きなうえに急激に冷え込んで、コーヒーの焙煎も一苦労です。
気温が急に変わってしまうと、「あれ？昨日と違うんだけど？」なんて事態は往々にして起こります。
味が劇的に変わってしまうなんてことはありませんが、細かい風味（苦味が弱くなったとか）微妙な変化が出てきますね。
毎日味見していると小さな変化なのですが、しばらくぶりに飲まれる方にどう評価されるのか、そこは気になるところです。
美味しければ及第点、いつもの味だねと言われたら自分的には合格かなと。
興味ある方、お時間ある方はぶらっと寄ってみてください。
