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新商品:タンザニア/モンデュール


TANZANIA MONDUL

今月から、販売も徐々に始めたいと思います。
まずはタンザニアコーヒー

商品名:タンザニア/モンデュール
産地 :タンザニア
分量 :200g(豆のまま/粉に挽いて)
焙煎度:深煎り手前(フルシティーロースト)

mondul chart

タンザニア産のコーヒーはすべて「キリマンジャロ」というブランドで輸出されていきますが、品質は必ずしも優れていない豆も「キリマンジャロ」と名が付いてしまうのが現状です。
しかしモンデュールは、ブランド名が先行することが多いタンザニアコーヒーの中、真にタンザニアらしい味わいを持ったスペシャルティーコーヒーとして高く評価され、1999年のタンザニアコーヒーコンクールで金賞を受賞しています。
キリマンジャロ山の麓、アリューシャ地方のモンデュール山麓にあるコーヒー農園で栽培されていることからこの名が付きました。イタリア人のCONT DAVICO氏によって開拓された農園は、タンザニアの独立、社会主義化によって一時は国に没収され、再び返還されるという決して楽ではない運命をたどっています。志半ばにして、氏は他界してしまいましたが、息子兄弟のCORRADO DAVICO氏とRUGGERO DAVICO氏が「特別なコーヒーを飲みたい人に供することができる良質なコーヒーを作る」という父親の遺志を継いで同農園を経営してきました。
香り高く、タンザニアらしい独特のボディがあり、しかし後味はすっきりとした、本当のタンザニアコーヒーの風味を、深煎りにしてお届け致します。